Vetőmag Rukkola microgreenshez, 100 g
Rukkola microgreens finoman csípős ízével tűnik ki. A kisebb hajtások intenzívebb ízűek, míg a nagyobbak finomabbak. Vitaminokat A, C és K, folsavat és ásványi anyagokat, különösen kalciumot tartalmaznak. Gazdag táplálkozási összetételükkel támogatják az egészséget és az immunrendszert. Salátákhoz, szendvicsekhez, tésztákhoz alkalmazhatók, vagy díszítésként felhasználhatók már elkészült ételeken. A csomagolás tömege 100 g.
Rukola magvak mikrozöldekhez, 100 g
Botanikai név: Eruca sativa
A rukola mikrozöldek finoman csípős ízükkel tűnnek ki. Az alacsonyabb hajtásoknak intenzívebb az íze, míg a magasabbaké lágyabb. Gazdag tápértékükkel támogatják az egészséget és az immunrendszert. Salátákhoz, szendvicsekhez, tésztákhoz ajánljuk, vagy akár dísznek is mehet a kész ételekre. A csomagolás súlya 100 g.
A rukola termesztése lépésről lépésre
|
Tápérték & egészségügyi előnyök
- Vitaminok: A, B, C és E
- Ásványi anyagok: kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium
- Egyéb összetevők: antioxidánsok, esszenciális aminosavak
A rukola mikrozöldek gazdagok tápanyagban, melyek támogatják az immunitást, a csontok egészségét és az idegrendszert. Antioxidáns-tartalmuk hozzájárul a sejtek védelméhez és segíti a szervezet méregtelenítését. Kissé csípős ízük remekül illeszkedik salátákba, wrapokba, szendvicsekbe vagy dísznek is kerülhetnek a kész ételekre.
Recept
Rukola és kuszkusz saláta citromos öntettel
Hozzávalók:
- 2 marék rukola mikrozöld
- 1 csésze főtt kuszkusz, hűtve
- 1 csésze cherry paradicsom, félbevágva
- 1/2 uborka, kockára vágva
- 1/4 vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
- 1/4 csésze feta sajt, összetörve (elhagyható)
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 2 evőkanál apróra vágott friss menta
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Citromos öntet:
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 kiskanál méz (vagy agave szirup a vegán változatban)
- 1 kiskanál dijon mustár
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Keverd össze a tálban a rukolát, a kuszkuszt, a cherry paradicsomot, az uborkát, a vöröshagymát, a fetát, a bazsalikomot és a mentát.
- Kis tálban keverd össze az olívaolajat, a citromlevet, a mézet, a mustárt, a sót és a borsot a öntethez.
- Öntsd rá az öntetet a salátára és óvatosan keverd el, hogy minden összetevő összeérjen.
- Ízesítsd ízlés szerint sóval, borssal vagy citromlével.